935 729 667 canpujol@canpujol.com
Ros Petit

Ros Petit

InformaciónGastronomíaCocina Queso cilíndrico de caras planas y aristas vivas, de corteza natural, con tonos de color madera y gris. Presencia de pequeños ojos en el interior, distribuidos de manera irregular, y un color de pasta de color amarillo débil y concentrado,...
Aprime

Aprime

InformacióGastronomíaCuina De textura tendra, elàstica i fundent. Aroma lleuger i franc. De gust net,suau,delicat,amb baixa acidesa i poca sal. Es molt adecuat per a dietes que requereixin aportacions baixaes en greix i sal. Pot acompanyar a la elaboració de diversos...
Petit Nevat

Petit Nevat

InformacióGastronomíaCuina Forma cilíndrica, escorça blanca i florida, de vellut, regular i continu. Al tall presenta un aspecte ivori, amb un cèrcol definit sota l’escorça, i una pasta cohesionada i humida. L’olor és d’una intensitat mitjana, predomina la fusta i la...
Montcabrer

Montcabrer

InformacióGastronomíaCuina Forma cilíndrica, de cares planes. Escorça grisa, a causa del floridura durant la maduració. Pasta tancada i lleugerament elàstica, de color blanc os, sense penetració de l’escorça i absència d’ulls. Olor mineral intens, amb notes suaus de...
Cantell

Cantell

InformacióGastronomíaCuine Forma cilíndrica característica, de cares planes i laterals lleugerament convexos. Escorça de color fusta i treballada, amb una olor penetrant, pebre negre, combinada amb notes fumades i dolços. L’aspecte interior es mostra compacte amb la...
Mató

Mató

InformacióGastronomíaCuine De baix contingut en greix. D’un blanc intens i brillant. De gust fresc, i una mica dolç. Textura tova, gelatinosa. De fàcil digestió, és molt adequat en dietes baixes en calorías.Se pot menjar sol o amb mel, confitures, melmelades, sucre,...