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Mató

Mató

InformaciónGastronomíaCocina Queso fresco, color blanco intenso. Textura blanda pero un poco compacta y ligeramente salado. De corte cerrado y uniforme. El queso fresco es un ingrediente muy apetecible y adecuado en múltiples recetas, especialmente en aquellas que...
Canyet

Canyet

InformaciónGastronomíaCocina Queso fresco, color blanco intenso. Textura blanda pero un poco compacta y ligeramente salado. De corte cerrado y uniforme. El queso fresco es un ingrediente muy apetecible y adecuado en múltiples recetas, especialmente en aquellas que...
Tovalló

Tovalló

InformaciónGastronomíaCocina Queso fresco de textura compacta pero no dura. De corte cerrado, el gusto es suave y poco salado. Cada pieza se hace individualmente con una tela, para darle forma y hacer un ligero prensado. El queso fresco es un ingrediente muy...
Cantell

Cantell

InformaciónGastronomíaCocina Forma cilíndrica característica, de caras planas y laterales ligeramente convexos. Corteza de color madera y trabajada, con un olor penetrante, pimienta negra, combinada con notas ahumadas y dulces. El aspecto interior se muestra compacto...
Sant Mateu

Sant Mateu

InformaciónGastronomíaCocina Forma cilíndrica de caras planas y bordes redondeados. Corteza anaranjada, lisa, de marcada personalidad. El aspecto interior es homogéneo, con presencia de ojos pequeños y más bien escasos, sobre un fondo de color blanco roto. Al olfato...
Reserva

Reserva

InformaciónGastronomíaCocina Forma cilíndrica característica, de caras planas y ligeramente convexas en los laterales, con aristas redondeadas. Corteza amarronada, con matices grises. Olor particular, con recuerdos de regaliz en el exterior y miel en el interior, muy...