935 729 667 canpujol@canpujol.com
Montcabrer

Montcabrer

InformaciónGastronomíaCocina Forma cilíndrica, de caras planas. Corteza gris,debido al moho durante la maduración. Pasta cerrada y ligeramente elástica, de color blanco hueso, sin penetración de la corteza y ausencia de ojos. Olor mineral intenso, con notas suaves de...
Petit Nevat

Petit Nevat

InformaciónGastronomíaCocina Forma cilíndrica, con la cara superior ligeramente convexa. Corteza blanca y enmohecida, de terciopelo, regular y continuo. Al corte presenta un aspecto marfil, con un cerco definido bajo la corteza, y una pasta cohesionada y húmeda. El...
Nevat

Nevat

InformaciónGastronomíaCocina Forma cilíndrica, con la cara superior ligeramente convexa. Corteza blanca y enmohecida, de terciopelo, regular y continuo. Al corte presenta un aspecto marfil, con un cerco definido bajo la corteza, y una pasta cohesionada y húmeda. El...
Canyet Especial

Canyet Especial

InformaciónGastronomíaCocina Queso fresco, color blanco intenso. Textura blanda pero un poco compacta y ligeramente salado. De corte cerrado y uniforme. El queso fresco es un ingrediente muy apetecible y adecuado en múltiples recetas, especialmente en aquellas que...
Granja

Granja

InformaciónGastronomíaCocina Queso fresco con un suave prensado. De textura blanda, poco salado, de corte cerrado y sin ojos.  Presentación Forma cilíndrica: Pieza de 2.5...
Aprime

Aprime

InformaciónGastronomíaCocina De textura tierna, elástica y  fundente. Aroma ligero y franco. De sabor  limpio, suave, delicado , con baja acidez y poca sal. Es muy adecuado para dietas que requieran aportaciones bajas en grasas y sal. Puede acompañar a la elaboración...