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Montcabrer

Montcabrer

InformaciónGastronomíaCocina Forma cilíndrica, de caras planas. Corteza gris,debido al moho durante la maduración. Pasta cerrada y ligeramente elástica, de color blanco hueso, sin penetración de la corteza y ausencia de ojos. Olor mineral intenso, con notas suaves de...